青椒1種最佳吃法 治疾通便功效多

博主了解霜降是秋天的尾聲,霜降節氣的15天一過,就是立冬了。霜降養生的重點,就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動,以便進入冬天的靜養階段;二是飲食方面要做好養血活血的工作。今天為大家推薦一道簡單易做又適合當下的養生食譜。

主題:青椒炒豆腐

食材:豆腐200克,青椒100克,荸薺50克,精鹽、醬油、味精、蔥末、薑末、蒜末、食用油、香油、濕澱粉、味精各少許。

做法:
1。豆腐洗凈,切成2厘米長的片,用醬油、蔥末、蒜末腌漬;

2。鍋內倒入適量食用油,將豆腐煎至兩面金黃,撈出備用;

3。將青椒切成方塊,荸薺去皮切片;

4。炒鍋燒熱,倒入花生油,將青椒、荸薺炒至斷生;

5。倒入適量清水、放入濕澱粉,汁稠時放入豆腐,再放精鹽、味精、香油,調勻即可。



營養提示:
青椒性熱、味辛;歸脾、心經。青椒含維生素C、維生素B6、葉酸、煙酸、膳食纖維等成分。具有軟化血管、降低血脂、防止便秘等功效。青椒含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱又輔助治療作用。而青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能幫助消化、促進腸胃蠕動、防止便秘。


注意事項:青椒一次不宜吃得過多,辣味重的青椒容易引發痔瘡等炎症。另外,多吃對胃腸道刺激過強,會引起腹痛及其他不適癥狀,過多的辣椒素會打亂細胞內的代謝。


文章來源:新唐人

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