本月拼貼活動
蒲公英
於 1252 天前 收藏自 toutiao.com
養顏滋補湯 - 參鬚枸杞燉羊肉
特點:明眸亮眼,滋養補虛
功能:養腎.補肝.明眸
材料:參鬚15克.枸杞20克.羊肉500克.姜2片
調味料:紹興酒少許.鹽適量
作法:
1.將參鬚.枸杞先泡水5分鐘。
2.等鍋熱後將羊肉放入鍋中,再加薑乾煸3分鐘,使羊肉中的污水.油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙,待羊肉煮熟後撈起。
3.將羊肉切塊,和參鬚.枸杞.姜.紹興酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘,煮到羊肉熟爛。
4.再將羊肉等材料移入燉盅,放入蒸籠或鍋中,以中小火燉煮2小時,起鍋前加鹽調味即可。
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