這樣吃就對了

吃對東西很重要!
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(板主)

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奇異果綠色纖維高、黃色維生素C高:奇異果含有豐富維生素C,每100克就有87毫克,又以黃金奇異果含量更高。維生素C可以幫助葉酸儲存於體內,也能修補身體,幫助傷口癒合。 奇異果也有許多鈣與鉀,每100克分別有2...

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中西醫都按「讚」的食材!薑的養生魔力:生薑抗氧化、抗發炎,是中西醫都按「讚」的食材。有機薑農如何種出養生又不破壞環境的好薑? 薑是廚房裡不可或缺的配料。蒸魚時切幾片薑一同入蒸可去除腥味,烹煮蔥燒雞腿前也...

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冬補美味 暖手暖腳又暖心:鮮美湯品、香醇熱飲,兼顧營養知識與中醫理論, 不管外頭冷風呼嘯,讓人打從心底溫暖起。 四時循環中,冬季是休養生息的時刻,雖然低調,卻是為了積存能量,等待來春的蓬勃。 但人畢竟不...

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降膽固醇、抗發炎 柿子比你想像中的好:一陣秋風吹來,紅了楓葉,也紅了柿子。 根據行政院農委會的資料,柿子以新竹、苗栗、台中和嘉義為主要產地,適合在低溫的環境中生長。台灣的品種分為甜柿與澀柿,甜柿質地軟...

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山藥不是「藥」卻能護胃、抗癌又抗老:10月開始各地陸續進入山藥產季,現在吃新鮮清甜的山藥正是時候。山藥在《神農本草經》、《太平聖惠方》、《本草綱目》等醫書中都有著錄,稱為「淮山」或「薯蕷」,能健脾胃、補...

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花椒護心抗過敏 椒香讓川菜活起來:「四川這種『老辣味』是很乾淨的辣,不油也不複雜,用的是米醋、糖,」外號「鈍刀怪廚」的飲食專欄作家黃學正愛吃、愛煮、愛旅遊,聊起川味的椒香麻辣可說是眉飛色舞。 中國傳統上...

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每天吃菠菜 降糖尿風險: 輔助控制血糖,不妨補充花椰菜、藍莓、黑巧克力、魚、菠菜等食材。 花椰菜 花椰菜中含異硫氰酸鹽,有助血糖控制。花椰菜等十字花科蔬菜含有硫配醣體,可以降低高溫燒烤肉類產生異環胺的致癌...

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想要有漂亮牙齒?可多吃這些食物: 要顧好牙齒,除了勤刷牙,做好清潔保養的工作外,還能怎麼保養牙齒呢?國際上,有越來越多的研究發現,「吃」什麼食物,也能影響牙齒健康! 美國哈佛大學牙醫學博士陳俊龍表示,因...

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空污傷肺!多吃白色蔬果保護肺部和支氣管: 一般人一直認為白色食物像是糖、鹽、麵粉等是有害健康的。然而,白色水果、蔬菜這類的白色食物對於患有肺部或支氣管等疾病的人是有很大的益處。 多吃白色蔬果保護肺部和支...

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奇異果、花椰菜抗疲勞 可降低癌疲憊發生: 癌症無病倖存者每日攝取較多的綠葉蔬菜與番茄等深色含植物化學素的蔬果,會使得出現癌疲憊的風險下降。但不是所有的蔬果,都能顯著減少癌疲憊的發生,含植化素的蔬果,具有...

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吃洋蔥有哪些好處?控制血糖預防癌症: 許多不喜歡吃洋蔥的人,無法接受洋蔥那股辛辣刺激的味道,但其實洋蔥有許多意想不到的健康好處,如:維生素C、葉酸、鉀、鋅、前列腺素A和槲皮素等許多營養成份,為了讓身體更...

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女人的紅潤氣色關鍵──「黑色食物」: 腎臟是人體內負責清除過多水份及代謝廢物的器官,我們每天吃入的食物會在體內分解而產生酸性及毒性物質,這些毒性物質及我們飲入的過多水份皆需經由腎臟排出體外,若是腎臟受到傷...

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你應該加倍重視小黃瓜的14個理由: 小黃瓜是世界上最廣泛種植的蔬菜之一,卻不像許多超級食物一樣特別受到關注。事實上,小黃瓜有不少健康益處值得人們多加利用,它的好處包括: 1. 提供水份:小黃瓜90%是水,因此...

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馬鈴薯三大好處!最適合給老年人吃: (優活健康網記者陳承璋/綜合報導)隨著老年人口的日益增加,退休後的身體保健,順勢成為眾多人討論健康的主旋律,但,談到老年保健一定只能聚焦在高價昂貴的養生補品,亦或各種...

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準媽媽多吃這六種水果!健康又補胎: 根據國民健康署的飲食建議指南指出,每日每人都應攝取五色蔬果。那麼,姙娠中的準媽媽們該怎麼挑選水果?攝取什麼樣的營養可幫助寶寶發展呢? 準媽媽在孕期中,可適量攝取六種...

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孕媽咪也要防秋燥 喝沙參玉竹雞湯水噹噹: 秋天來了,空氣濕度和溫度都出現大變化,對於免疫力較低的孕媽咪來說,稍不注意保健或保養失當,皮膚就會變得又乾又癢,甚至容易感染生病。中醫師表示,孕婦秋季宜養肺解秋...

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秋天鼻過敏又犯!喝百合白木耳湯緩解: 秋天涼爽宜人,但是早晚溫差大,苦了許多鼻子過敏的民眾。每當入夜或是清晨起床,鼻子總是搔癢難耐,甚至得用掉好幾張面紙擦鼻水。中醫師建議,平時應保持運動習慣,對改善鼻...

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踢走感冒!吃柚子、黃豆增加免疫力: 「哈啾!」酷暑逐漸遠離,清晨和傍晚轉涼,日夜溫差大,許多民眾容易在夏秋之際感冒。尤其老年人和兒童,本身的抵抗力比較差,更要注意吃對食物,才能增加免疫力。營養師提出飲...

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抗癌、抗氧化好法寶!6種蔬果連皮吃最營養: 大家都知道多吃蔬菜水果對身體好,但多數人卻認為「蔬果必須削皮」,無論是蘋果、馬鈴薯、胡蘿蔔,一定要削去表皮,好像才能避免吃下表皮上的農藥。但美國費城的營養學家...

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番茄菠菜5大防癌食物 吃對抗氧化功效加倍: 美國時代週刊Time曾刊登一篇集合多位營養學家知識的文章,指出人體內氧自由基不斷增多,是導致衰老的重要原因,有10種對抗氧自由基能力特別強,可延緩衰老、抵抗疾病的食...

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